Zutaten:
120 g Dinkelmehl, 30 g Backkakao, 110 g Birkenzucker, 2 Eier, 120 g Öl, 20 g Wasser
200 g Frischkäse, 1 Ei, 1 EL Birkenzucker
Zubereitung:
Das Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Dinkelmehl, Backkakao und Birkenzucker vermischen und mit Eiern, Öl und Wasser verrühren. Den Teig auf einem kleinen mit Backpapier belegten Backblech (23x32cm) verstreichen. Frischkäse, Ei und Birkenzucker verrühren, auf den Teig gießen und mit einem Messer einarbeiten. Die Brownies ca. 30 Minuten backen.