Zutaten:
220 g Dinkelmehl, 15 g Backkakao, 1/2 Pkg. Backpulver, 25 g Kokosflocken, 120 g Birkenzucker, 6 EL Apfelmus, 200 ml Haferdrink, 50 g Alnatura Schokolade „Kokos mit Kokosblütenzucker“
Zubereitung:
Das Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Dinkelmehl, Backkakao, Backpulver, Kokosflocken und Birkenzucker vermischen und mit Apfelmus und Haferdrink verrühren. Schokolade in kleine Stückchen hacken und unter den Teig heben. Diesen auf einem kleinen mit Backpapier belegten Backblech (23x32cm) verstreichen und ca. 15 Minuten backen.
Das Rezept für das Apfelmus ist in der Kategorie i-Tüpfelchen zu finden.