Zutaten:
160 g Dinkelmehl, 1/2 Pkg. Backpulver, 50 g Birkenzucker, 1 1/2 EL Backkakao, 4 EL Öl, 200 ml Haferdrink, Öl
Zubereitung:
Für 8 Pancakes Dinkelmehl, Backpulver, Birkenzucker und Backkakao vermischen und mit Öl und Haferdrink verrühren. 5 Minuten stehen lassen. Ein wenig Öl in einer großen Pfanne erhitzen, mit einem kleinen Schöpflöffel Kleckse hineinsetzen, diese zu Pancakes formen und ausbacken.
Auf dem Bild werden die Pancakes mit Ahornsirup Grad A und Kirschen serviert.